秋姫
ひときわ大ぶりで、果汁たっぷり。口に含んだ瞬間、上品な甘みとほのかな酸味がふわりと広がる“秋姫”は、これまでのプラムの印象を変えるほどの美味しさです。
すももといえば夏の果物を思い浮かべますが、“秋姫”はその名の通り、秋に旬を迎える珍しい品種。濃厚でまろやかな甘みと、程よく引き締まった酸味のバランスが絶妙で、ひと口ごとに深い味わいが楽しめます。
ほのかな酸味には疲労回復や新陳代謝を促すはたらきがあり、豊富な食物繊維が体にもやさしい果汁です。
栽培が難しく、生産量もわずかなため、出会える機会が少ない希少なプラムでもあります。
お好みに合わせて、食べ頃を見極めてお楽しみください。
爽やかな酸味を味わいたい方は、少し硬めのうちに。
豊かな甘みを堪能されたい方は、やわらかくなるまで追熟させてどうぞ。
旬：9月中旬～下旬