ゼネラル･レクラーク

フランスの名品種「ドワイアンヌ・デュ・コミス」の自然交配から生まれた、由緒正しい高級西洋梨。「高級洋梨」の名にふさわしい気品あふれる佇まいと、甘み・香り・酸味の完璧な調和から、洋梨ファン魅了し続けている逸品がこの「ゼネラル・レクラーク」です。

ゼネラル・レクラークの最大の魅力は、ひと口食べた瞬間にあふれ出すジューシーな果汁。非常に緻密できめ細やかな果肉は、舌の上でまるで上質なクリームのように優しくほどけていきます。一度味わえば虜になる、贅沢でなめらかな口当たりをお楽しみいただけます。

しっかりとした強い甘みの奥に広がる、濃厚でリッチなコク。そこにほんのりと爽やかな酸味が重なり合うことで、濃厚でありながら後味は驚くほど軽やかです。熟度が進むほどに甘みとコクが深まり、芳醇で華やかな香りが口いっぱいに広がります。

果皮の表面に現れる「サビ」と呼ばれる茶色の褐色斑点は、現地でも「濃いものほど美味しい」とされる極上の目印です。追熟とともに深緑から見事な黄金色へと移ろう姿は、高級感たっぷり。大切な方へのギフトやお祝い、自分へのとびきりのご褒美にふさわしい逸品です。

旬	10月下旬～11月
特徴	西洋梨の最高峰「ドワイアンヌ・デュ・コミス」の血統を受け継ぐ高級品種。表面のサビ(茶色の褐色斑点)が濃いほど美味しいとされ、きめ細やかでとろける果肉と濃厚な甘み、絶妙な爽やかさのバランスが別格です。
召し上がり方	常温で追熟させ、果皮の緑色が抜けて全体が綺麗な黄色(黄金色)に変わり、軸の周辺を指で優しく押して柔らかさを感じたら食べごろです。お召し上がりの数時間前に冷蔵庫で冷やしていただくと、濃厚な甘みと上品な果汁が一層引き立ちます。

アオイ農園